speisesaal-mit-nebenzimmer

Vorspeisen

Suppen

Steidle´s Suppenschüssel
kräftige Rinderbrühe mit Flädle und Brät-Klößchen
€ 5,00

Bärlauch-Cremesüppchen*♥
€ 5,00

als Vorspeise oder Kleinigkeit

Ziegenkäse „Mediterran“
auf lauwarmem Gemüse
€ 12,50

Tomaten-Mozzarella
mit hausgemachtem Balsamico
€ 10,50

Salate

Beilagen-Salat
mit selbstgemachtem Hausdressing
€ 4,00

Bauernsalat
Blattsalate, Käse, Oliven, Peperoni, Zwiebelringe und Brotwürfel
€ 13,50

Salat „Fitness“

Bunter Salatteller an Balsamico-Dressing
mit Putenstreifen und Steinchampignons
€ 14,50

Salat „Ladies“
Bunter Salatteller mit Hausdressing zartes kleines Rumpsteak mit Kräuterbutter
€ 18,50

Fleisch

Unsere hofeigenen „Limousin“-Weiderinder genießen größtmöglichen Auslauf und bestes Bio-Futter. Für den Nachwuchs sorgt der Bulle „Petrus“. Unsere Kälber werden auf der Weide oder im speziellen Abkalbe-Stall auf natürlichem Weg geboren.

Wir, die Familie Steidle, garantieren unseren Tieren ein stressfreies Aufwachsen. Davon profitieren wiederum unsere Gäste, da wir beste Qualität auf den Teller bringen.

Paniertes Schnitzel
vom Jungschwein mit Pommes Frites
€ 13,50

Rinder-Saftgulasch
mit Butternudeln dazu hausgemachtes Apfelmus
kl.€ 13,00 | € 15,00

„Allgäuer Bauernpfännle“
Geschnetzeltes vom Schwein in Rahmsauce auf Bergkäse-Spätzle mit geschmälzten Zwiebeln
€ 17,50

Rinder-Schmorbraten in Rotweinsauce
dazu frisches Marktgemüse und Eier-Spätzle
kl. € 14,50 | € 16,50

Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln und Bratensauce auf Käsespätzle
€ 24,00

Rinderroulade
dazu frisches Gemüse und Semmelknödel
€ 19,00

Putensteak
in Currysaucemit Butter-Reis
kl. € 14,00 | € 16,00

Rinder-Filet mit Pfefferrahmsauce
dazu frisches Gemüse und Kartoffel-Stäbchen
€ 29,50

Schwäbisch | Traditionell | Handgemacht

Unsere hausgemachten Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche. Es sind Taschen aus Nudelteig mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Spinat und gedünsteten Zwiebeln.

Maultaschen
mit Tomatensauce und Bergkäse überbacken dazu ein bunter Salat
kl. € 11,00 | € 13,50

Maultaschen
gebraten mit Speck-Zwiebel-Schmelze und Bratensauce dazu ein bunter Salat
kl. € 11,00 | € 13,50

Vegi | Vegan

Unsere hausgemachten vegetarischen Maultaschen sind gefüllt mit frischem Gemüse und Käse.

Vegetarische Maultaschen
mit Tomatensauce und Bergkäse überbacken dazu ein bunter Salat
kl. € 11,00 | € 13,50

Vegetarische Maultaschen
auf Grillgemüse dazu ein bunter Salat
kl. € 11,00 | € 13,50

Allgäuer Käsespätzle
mit herzhaftem Bergkäse, geschmälzten Zwiebeln und einem bunten Salat
kl. € 10 | € 12

Nudeln
(Hartweizengrieß) mit Pesto, Gemüse und Nüssen garniert
€ 11

Fisch | Wild

Bio-Lachssteak
auf mediterranem Gemüse und Kräuterbutter
€ 21,50

Forellen-Filet* in Butter gebraten
dazu Salzkartoffeln
€ 17,50

Wildgulasch*
(aus heimischer Jagd) dazu Semmelknödel
kl. € 15 | € 17

Wild-Lasagne*
(aus heimischer Jagd) mit einem bunten Salat
€ 15

Vesper | Zünftig

Wurstsalat◊
mit roten Zwiebeln und Brot
kl. € 6,50 | € 8,00

Wurstsalat◊ Schweizer Art mit Käse dazu Brot
kl. € 8 | € 9,50

Lumpensalat
Wurstsalat◊ mit unserer gerauchten Schwarzwurst, Käse und Brot
kl. € 8,00 | € 9,50

Wurstsalat „Spezial“ Schweizer Art
Wurstsalat◊ und gemischter Beilagensalat dazu Brot
€ 10,50

Bauernvesper
allerlei herzhaftes und deftiges aus unserer Wurst- und Schinkenküche mit Gewürzgurke, Käse, frisch geriebenem Meerrettich, Bauernbrot und einem Obstbrand*
€ 12,00

Weisser und Roter Schwartenmagen
sauer angemacht mit roten Zwiebeln und Bauernbrot
€ 7,50

– extra Bratkartoffeln € 4 –

◊=mit Nitrit-Pökelsalz *= nicht biologisch  ♥=Bärlauch aus Wildsammlung

Eisgenuss

Genießen Sie unsere Eiskreationen mit leckerem „Roddewig-Bio-Eis“ aus der Region in diesen Sorten: Vanille, Erdbeer-Sorbet, Johannisbeer-Sorbet, Schokolade, Mango-Sorbet, Himbeer-Sorbet

Affogato al caffé
1 Kugel Vanilleeis im heißen Espresso
€ 4,00

Kleine Leidenschaft
1 Kugel Eis nach Wahl garniert mit Sahne und Sauce € 3,00

Mini Cool Baileys*
1 Kugel Vanilleeis mit Baileys* und Sahne
€ 4,00

Heißer Himbeer-Cup
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne klein mit 1 Kugel Eis | mit 2 Kugeln Eis
kl. € 4,00 | € 6,50

Knuspertraum
Schokoeis und Vanilleeis mit Schoko-Knusper* Schokosauce und Sahne
€ 7,00

Apfelküchle
mit Vanilleeis und Sahne
€ 6,50

gem. Eis mit/ohne Sahne
3 Kugeln Eis Ihrer Wahl ohne Sahne
€ 5,50 mit Sahne € 6,00

1 Kugel
Sorbet oder Creme-Eis
€ 2,00

Und für die Kleinen

Smarties*-Party
1 Kugel Vanilleeis mit Sahne und Smarties*
€ 3,00

Eis Flitzer
Schokoeis, Vanilleeis mit Sahne im Eiswagen-Becher
€ 4,50

* nicht biologisch

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